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ODS Protein produce proteínas alternativas a través de un proceso de fermentación, con una formulación y textura idóneas para su incorporación como ingrediente en diferentes productos alimentarios. Su misión es desarrollar soluciones sostenibles al consumo de proteínas en el planeta. La disponibilidad de alimentos se plantea como un reto debido a las estimaciones de población mundial realizadas por la FAO y el problema climático que supone la alimentación actual. ODS Protein nace para producir y suministrar proteínas alternativas a la industria alimentaria, impulsado por la biotecnología, la innovación y la sostenibilidad. Fermentación Nuestro biorreactores nos permiten controlar todos de los parámetros esenciales para maximizar la producción de biomasa. Revalorización de residuos Recogemos subproductos de la industria alimentaria que transformamos en materias primas de nuestro proceso de producción, contribuyendo con la economía circular. Escalable Nuestras cepas y estrategias, facilitan la escalabilidad del modelo manteniendo la calidad del producto final.La producción de nuestra proteína alternativa reduce el uso de recursos naturales
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Proteína alternativa en polvo preparada para ser incorporada a matrices alimentarias
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