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ODS Protein produce proteínas alternativas a través de un proceso de fermentación, con una formulación y textura idóneas para su incorporación como ingrediente en diferentes productos alimentarios. Su misión es desarrollar soluciones sostenibles al consumo de proteínas en el planeta. La disponibilidad de alimentos se plantea como un reto debido a las estimaciones de población mundial realizadas por la FAO y el problema climático que supone la alimentación actual. ODS Protein nace para producir y suministrar proteínas alternativas a la industria alimentaria, impulsado por la biotecnología, la innovación y la sostenibilidad. Todos los aminoácidos esenciales están presentes en su composición. Los fermentadores pueden localizarse en cualquier lugar del mundo, el proceso productivo es fácilmente escalable y la producción se controla con exactitud Una de las proteínas más sostenibles del mercado, su producción aprovecha residuos de la industria alimentaria y reduce significativamente el uso de recursos naturales. Proteína obtenida a partir de un hongo, apta para ser incorporada en dietas veganas. Fermentación Nuestro biorreactores nos permiten controlar todos de los parámetros esenciales para maximizar la producción de biomasa. Revalorización de residuos Recogemos subproductos de la industria alimentaria que transformamos en materias primas de nuestro proceso de producción, contribuyendo con la economía circular. Escalable Nuestras cepas y estrategias, facilitan la escalabilidad del modelo manteniendo la calidad del producto final.
La producción de nuestra proteína alternativa reduce el uso de recursos naturales
TIERRA
AGUA
EMISIONES DE CO2
Producto
Proteína alternativa en polvo preparada para ser incorporada a matrices alimentarias
Proteína completa de alto valor
Proteína fermentada
Producción sostenible
Proteína vegana
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